なぜお湯の温度でお茶の味が変わるのか？美味しい温度は？徹底解説！
お茶は「同じ茶葉」でも、お湯の温度ひとつでまるで別の味になります。実は、温度によって抽出される成分のバランスが変わり、甘み・渋み・香り・カフェイン量まで変化するのです。今回は、科学的な根拠とともに「お茶が美味しくなる温度の秘密」を解説します...
お知らせ「さえみどり」の魅力と特徴 お茶のサラブレッド品種＆高機能品種茶
さえみどり 才色兼備の秀逸品種。***最高級品種で品質ナンバーワン！***お茶で最も優れた品種は何ですか？という質問がありました。もちろん、お茶は嗜好品で、甘いお茶が好き、渋めがいいとか、飲む人によって好みは様々。一概にこれです！…と言えな...
お知らせ花粉症に 抗アレルギー作用 メチル化カテキン効果 べにふうき茶(ベニフウキ)
高機能品種茶 べにふうき(benihuuki) 花粉症でお悩みの方にお勧め！２０２3年春の花粉飛散予想スギ花粉は前年の夏が猛暑だったりすると、翌年非常に多くなる傾向になります。２０１８年はかなり猛暑だったので、２０１９年の花粉飛散量は、全国...
お知らせ秋の花粉症 ブタクサについて詳しく解説！べにふうき茶は有効なのか？
秋のくしゃみの原因かも？ ブタクサとは？ブタクサの花粉アレルギー（通称：秋の花粉症）は、秋に発生する一般的な花粉症の一種です。以下に、その特徴、症状、そして発生時期について説明します。特徴ブタクサ（Ambrosia）は、主に北アメリカ原産の...
お知らせ最高級の日本茶 玉露とは？伝統本玉露とは？歴史や文化、魅力とともに解説
玉露の定義玉露（ぎょくろ）は、日本茶の中でも特に高級とされる品種の一つで、光を遮ることで育てられる独自の製法により、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。栽培方法や製造工程が煎茶と異なり、旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれるため、その風味は深...
お知らせ和紅茶とは？ 海外の紅茶にも負けない日本の紅茶の特徴と魅力
日本で栽培された茶葉を国内で紅茶に加工した「和紅茶」。穏やかなものから、香りと味が濃厚なものまであります。和紅茶とは、日本国内で栽培された茶葉を使い、日本国内で製造された紅茶です。「国産紅茶」や、地域に根差した「地紅茶」と呼ばれることもあり...
お知らせ便秘にお悩みの方におすすめのお茶！ ハブ茶とは？その味、香り、そして飲みやすさについて
ハブ茶とは？どんな健康茶？名前は怖くそうでも、飲みやすく、毎日の健康に役立つお茶ハブ茶？と聞いて蛇のハブを想像して、なんだか怖いイメージを持つかもしれません。しかし、ハブ茶は、名前のイメージとは逆に飲みやすく、意外に美味しい健康茶です。ハブ...
お知らせ残留農薬はどれくらい危険なのか？カロリーゼロの飲料1本の添加物の毒性は、残留農薬上限のキャベツ15,906個分！
農薬は猛毒なのか？食品添加物と比較して、科学的に検証しました！弊社もお客様から、農薬のお問合せを受けることがしばしばあります。消費者である多くのお客様が、農薬が猛毒であるという認識を持っていて、オーガニックや無農薬でない食品を敬遠されている...
お知らせあずき茶はティーバッグと粉末どっち？味・栄養・使い方・むくみを比較
あずき茶には、すっきり飲めるティーバッグと、小豆を丸ごと活用できる粉末があります。あずき茶を購入するとき、ティーバッグと粉末のどちらを選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。どちらも原料は小豆ですが、飲み方と摂取できる成分には大きな違...
お知らせあずき茶とは？どんなお茶?! 魅力と飲み方、選び方のポイントについて解説！
あずき茶とは？あずき茶は、健康と美容に良いとされるお茶の一種です。その味はほんのり甘みがあり、香ばしさが特徴です。カフェインが含まれていないため、夜でも安心して飲むことができます。飲みやすく、特にお茶が苦手な方でも楽しめるお茶です。あずき茶...