黒豆茶は黒大豆ですが、遺伝子組換えですか？—日本の「品種」と国産黒大豆の事実をわかりやすく解説
「黒豆茶は遺伝子組換え（GMO）ですか？」というご質問をいただきます。まず最初に誤解のないようにお伝えすると、日本で育成・普及している国産の品種（日本の品種）であれば、黒大豆・大豆を含め食品用途の作物は遺伝子組換えではありません。当店の黒豆...
黒豆茶
お知らせ黒豆茶の残留農薬は大丈夫？—「黒豆はサヤに守られるから残留は極めて少ない」という事実と、当店の検査結果
結論：黒豆（黒大豆）はサヤ（莢）に包まれて実るため、外葉に薬剤が直接付着する作物に比べ、残留農薬が極めて少ない特性があります。当店の黒豆茶（北海道産黒大豆100％）は、**第三者機関での残留農薬検査において基準適合（主要項目：不検出／定量下...
お知らせ黒豆茶に油が浮いている？大丈夫なの？—原因と安心ポイントを分かりやすく解説
「黒豆茶の表面に油のようなものが浮いているけど、飲んでも大丈夫？」そんなお問い合わせをいただくことがあります。結論から言うと、黒豆に含まれる自然の油分であり、品質上も健康上も問題はありません。むしろ、この油分は黒豆の栄養価を支える良質な植物...
お知らせ黒豆茶の色や濁りは大丈夫？お客様からのよくある質問にお答えします
【はじめに】こんにちは、お茶の山麓園です。当店の黒豆茶をご愛飲いただいているお客様から「色や濁り」についてのご質問をいただくことがございます。黒豆茶はその独特な香ばしさと風味で多くの方にご好評をいただいておりますが、色味に関してご不安に感じ...