お茶の種類

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水出しで美味しいお茶を選ぶには?淹れ方は?お茶屋さんが解説!

Q.水出しで美味しいお茶を教えて下さい。このような質問がございました。どんなお茶が水出しした際に美味しいのか?おすすめかをご説明いたします。水出しとお湯出しでは、お茶の味に大きな違いがある?!水出しだと、どんな味?1.旨味や甘みが際立つお茶...
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べにふうきは、茶葉と粉末どちらがおすすめ? どちらが多くの成分を摂取できる? 成分の出方は?

べにふうきの茶葉と粉末では、どちらがよい?どちらがメチル化カテキンを多く摂取できる?タイトル:どれがいいんですか?茶葉と粉末では、どちらがより多くの成分を摂取できるんですか?また茶葉の場合、やかんでも急須でも、成分の出方は同じですか?という...
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2020年の花粉の飛散予想と対策!アレルギー薬が全額自己負担?代わりの対策とは?

2020年の花粉飛散予想と花粉の季節をどう乗り切るか?2020年、日本各地の花粉の飛散量の予想2020年のスギ・ヒノキ花粉はどうなる?ウェザーニューズ、「第一回花粉飛散傾向」を発表【第一回花粉飛散傾向】来春の花粉飛散量は全国的に少なめ!全国...
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あさつゆとは?天然玉露と称される品種の特徴と魅力

あさつゆとは?あさつゆ(朝露)とは、お茶の品種の名前です。(京都府)宇治在来種から選抜され、1953年に品種登録されました。栽培面積は、日本の茶畑全体の1%ちょっとくらいなので、決して多くはありません。温暖な気候に適していることから、鹿児島...
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さやまかおりとは?どんなお茶?品種?

さやまかおりの特徴さやまかおりは、埼玉県狭山市で「やぶきた」を自然交雑したものから選抜し誕生した品種です。日本三大茶と言われる狭山茶の代表的な品種ながら、全国で広く栽培されています。名前が「さやまかおり」なので、強い香気が特徴です。やぶきた...
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ペットボトルのお茶と急須で淹れるお茶の味は違うのですか?成分と茶葉の違いを解説

なぜペットボトルのお茶と急須で淹れるお茶の味は違うのですか?↑という質問がありました。●答え、全く違います。成分や抽出方法、そもそも使用される茶葉に違いがあるため、味わいが異なるのです。急須で淹れるお茶が美味しいと感じる人が多いのは、どうし...
お茶の品種について

「おくゆたか」という品種は、どんなお茶?

おくゆたかの魅力と特徴について「おくゆたか」とは?お茶の品種の一つです。栽培面積が全体の75%が「やぶきた」という品種ですが、次いで多いのが「ゆたかみどり」という品種。ゆたかみどりは、温暖な気候で育つ早生品種として鹿児島県の代表品種として人...
お茶の品種について

お茶の優良品種「つゆひかり」

つゆひかりとは?どんな品種のお茶?宇治在来種で天然玉露とも称される「あさつゆ」と「静7132」を交配し、2003年に品種登録されたお茶の品種です。実は、品種登録前に既に優良であるとわかっていたため、2001年に静岡県茶奨励品種として採用され...
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お茶の種類 一覧 お茶の全てがわかる!全28種 わかりやすく、詳しく解説

↑図お茶の種類の一覧お茶のほぼすべての種類をわかりやすく図にしました。※そもそも、お茶とは、ツバキ科の植物で学名「カメリア・シネンシス(Camelliasinensis)」という木の葉っぱを使った飲料(食品)です。ツバキ科なので、椿の花に似...
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お茶の栽培面積75%はやぶきた種、なぜ「やぶきた」ばかりなのか?

お茶は、なぜ「やぶきた」が多いの?タイトルに記したとおり、日本全国のお茶の約75%、静岡県に限っては約90%が「やぶきた」という品種です。やぶきたとは?やぶきた種は静岡県で選抜された品種で、名前の通り、竹やぶの北に植えたものを「やぶきた」、...