お茶の山麓園 コラム

モリンガパウダーは1日どのくらい？まず研究から確認「モリンガパウダーは1日何g飲めばいいですか？」これは、モリンガを初めて購入する方からよく出てくる疑問です。最初に知っておきたいのは、モリンガは薬ではなく食品のため、「1日○gが正式な推奨量...

「ハブ茶はいくらくらいが相場？」「1,000円の商品と1,500円の商品では、どちらがお得？」「ティーバッグと粒タイプでは、どのくらい価格が違う？」ハブ茶を通販で探してみると、1袋1,000円前後の商品から2,000円を超える商品まであり、...

「きらり31」(Kirari31)というお茶の品種をご存じでしょうか？まだ「やぶきた」「さえみどり」ほど広く知られている品種ではありませんが、近年、茶市場でも少しずつ見かけるようになってきた、非常に品質の高い品種です。山麓園でも何度も茶葉を...

ほうじ茶と番茶。どちらも普段使いのお茶としてよく見かけますが、「番茶を焙煎したものが、ほうじ茶？」「茶色い番茶とほうじ茶は同じもの？」「そもそも番茶って何？」と聞かれると、意外と説明が難しいお茶です。結論から言うと、番茶とほうじ茶は同じもの...

ほうじ茶を淹れたとき、「表面に油みたいなものが浮いている」「キラキラした膜ができた」「茶葉から油が出ているの？」と驚いたことはないでしょうか。見た目だけを見ると、「傷んでいるのでは？」「何か異物が混ざった？」と心配になるかもしれません。しか...

ほうじ茶と烏龍茶の違いは「焙煎」と「酸化」ほうじ茶と烏龍茶は、どちらも茶色っぽい色のお茶で、香ばしさを感じるものもあるため、「似たお茶なのでは？」と思う方もいるかもしれません。結論からいうと、ほうじ茶と烏龍茶の大きな違いは製造方法です。ほう...

「モリンガは毎日飲むものだから、残留農薬が気になります」「無農薬とのことですが、実際の検査結果はありますか？」山麓園では、鹿児島県産モリンガパウダーについて、このようなお問い合わせをいただくことがあります。モリンガは葉を粉末にしてそのまま摂...

同じ茶葉なのに香りも味も別物になる理由を茶商が解説ほうじ茶と紅茶。一方は香ばしく、もう一方は華やか。色も香りも味もまったく違うので、「そもそも別の植物では？」と思う方もいるかもしれません。ところが実は、ほうじ茶も紅茶も、基本的には同じチャノ...

「松葉茶を毎日飲んでも大丈夫？」「飲みすぎると副作用がある？」「妊娠中でも飲める？」「松の葉なら、自分で採ってお茶にしても大丈夫？」松葉茶について調べると、健康効果の情報はたくさん見つかります。一方で、毎日飲むのであれば、安全性についても知...

お茶が渋いのはなぜ？主な渋味成分カテキンを中心に、一番茶・二番茶、品種、被覆栽培、深蒸し・釜炒り、湯温まで茶商が解説。渋くしない淹れ方も紹介します。