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鮮やかな緑色と、渋みの少ない上品な甘みで知られる茶品種「さえみどり」。高級煎茶や品種茶の商品で見かけることも増え、「さえみどりは日本茶の中で最も高級な品種なの？」と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。結論から言えば、さえみどりは、日本を代表...