お知らせ

秋のくしゃみの原因かも？　ブタクサとは？ ブタクサの花粉アレルギー（通称：秋の花粉症）は、秋に発生する一般的な花粉症の一種です。以下に、その特徴、症状、そして発生時期について説明します。 特徴 ブタクサ（Ambrosia）は、主に北アメリカ...

玉露の定義 玉露（ぎょくろ）は、日本茶の中でも特に高級とされる品種の一つで、光を遮ることで育てられる独自の製法により、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。栽培方法や製造工程が煎茶と異なり、旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれるため、その風味は...

和紅茶は、日本で生産される紅茶です。一般的に、日本茶として知られる緑茶とは異なり、発酵させて作られる紅茶で、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。香りは控えめで、ほのかな果実のような香りが漂います。和紅茶は渋みが少なく、ストレートでも飲みや...

ハブ茶とは？どんな健康茶？名前は怖くそうでも、飲みやすく、毎日の健康に役立つお茶 ハブ茶？と聞いて蛇のハブを想像して、なんだか怖いイメージを持つかもしれません。しかし、ハブ茶は、名前のイメージとは逆に飲みやすく、意外に美味しい健康茶です。 ...

釜炒り茶とは？ 釜炒り茶（かまいりちゃ）は、茶葉を釜で炒ることで製造される日本独特のお茶です。一般的な蒸し茶とは異なり、茶葉が300℃～400℃に熱した釜で炒られることで、香ばしい香りと独特の風味が生まれます。中国や台湾にも似た製法の茶があ...