お知らせ極上知覧新茶 今年も半額で販売します!!乞うご期待! 桜の季節がやってきました。もうすぐ、今年も新茶の季節が始まります。 何といっても、鹿児島の新茶は4月に摘まれるため、「平成最後の新茶」ということになります。 今年も鹿児島まで車をかっ飛ばし、美味しい新茶をわんさか仕入れてきます。 鹿児島県で... 2019.03.23お知らせ新茶について
お知らせ2019年 鹿児島新茶の生育情報! 鹿児島茶の発取引日が決定致しました。 2019年4月5日です。 昨年(2018年)は、初取引(入札)の時には、急激に新茶が生長し、予想よりも大量の新茶がどんどん出荷される事態となりました。一昨年(2017年)は、逆に初取引にほとんど新茶が出... 2019.03.22お知らせ新茶について
お知らせ花粉の舞う季節におすすめのお茶 べにふうき茶! 2月~3月に入ると爆発的に売れる「べにふうき茶」 まずは、べにふうき茶の特徴と抑えておくポイントををご紹介! べにふうき茶は、花粉症やアレルギー症状に効果あるとされている。 べにふうき茶は、元々は日本で誕生した紅茶用の品種である*(今は紅茶... 2019.03.16お知らせお茶の品種について
お知らせ自家焙煎のほうじ茶で「ほうじ茶ソフト」をつくりました! お茶の山麓園で、この春 ほうじ茶ソフトクリームを新発売! ほうじ茶ソフトは、こうして作られます! 1.ほうじ茶の粉末を用意します。 原料に熊本産の一番茶の茶葉を使用し、焙じ機(火入れ機)300℃で茶葉が180℃になるまで焙じました。通常、ほ... 2019.03.09お知らせ
お知らせお茶の火入れ機が稼働!炒りたてのほうじ茶も販売開始します! 火入れ機が入荷しました!今後炒りたてのほうじ茶もご提供いたします。 2月22日、新しいドラム式火入れ機が届きました。遥々静岡県からトラックに積んで到着。 すでに仕上げたお茶を再火(もう一度焙煎)する目的で導入した機械なのですが、ほうじ茶も製... 2019.02.23お知らせ