お茶の産地について熊本県の知られざるお茶の名産地 美里町
隠れたお茶の名産地 美里町知られた熊本の茶生産地熊本のお茶の産地は全国的にあまり知られておらず、県内でも矢部茶、岳間茶、人吉茶などくらいしか認知されていないことは、お話ししました。「くまもと茶」という名称は、同じ熊本県内の商標で言うと、「デ...
お茶の山麓園
お茶の産地についてお知らせ極上知覧新茶 今年も半額で販売します！！乞うご期待！
桜の季節がやってきました。もうすぐ、今年も新茶の季節が始まります。何といっても、鹿児島の新茶は4月に摘まれるため、「平成最後の新茶」ということになります。今年も鹿児島まで車をかっ飛ばし、美味しい新茶をわんさか仕入れてきます。鹿児島県では、最...
お知らせ2019年 鹿児島新茶の生育情報！
鹿児島茶の発取引日が決定致しました。2019年4月5日です。昨年(2018年)は、初取引(入札)の時には、急激に新茶が生長し、予想よりも大量の新茶がどんどん出荷される事態となりました。一昨年(2017年)は、逆に初取引にほとんど新茶が出てこ...
お茶の産地について熊本のお茶の産地についてーブランドが確立していないのが残念なところー
熊本県は、あまり知られてはいませんが、全国で４～8位の茶栽培面積の大きい産地です。(昔は４位、他の産地よりも減少幅が大きくなっています。)・全国の茶栽培面積について日本茶の主流である煎茶に対して、玉緑茶（通称：ぐり茶※）の主な生産地となって...
お知らせ花粉の舞う季節におすすめのお茶 べにふうき茶！
２月～3月に入ると爆発的に売れる「べにふうき茶」まずは、べにふうき茶の特徴と抑えておくポイントををご紹介！べにふうき茶は、花粉症やアレルギー症状に効果あるとされている。べにふうき茶は、元々は日本で誕生した紅茶用の品種である＊（今は紅茶だけで...
お知らせ自家焙煎のほうじ茶で「ほうじ茶ソフト」をつくりました！
お茶の山麓園で、この春ほうじ茶ソフトクリームを新発売！ほうじ茶ソフトは、こうして作られます！１．ほうじ茶の粉末を用意します。原料に熊本産の一番茶の茶葉を使用し、焙じ機(火入れ機)300℃で茶葉が180℃になるまで焙じました。通常、ほうじ茶に...
お知らせお茶の火入れ機が稼働！炒りたてのほうじ茶も販売開始します！
火入れ機が入荷しました!今後炒りたてのほうじ茶もご提供いたします。2月22日、新しいドラム式火入れ機が届きました。遥々静岡県からトラックに積んで到着。すでに仕上げたお茶を再火(もう一度焙煎)する目的で導入した機械なのですが、ほうじ茶も製造で...