お茶の山麓園

「お茶といえば静岡」——多くの人がそう思い浮かべますが、2024年の生産量1位は鹿児島県。どうして勢力図が変わったのか？そして静岡はこのまま終わるのか？“お茶好きの視点”で楽しく深掘りしていきます。ランキング（2024年の大きな流れ）1位：...

よもぎとは？よもぎ（学名 Artemisia princeps）は、日本でも古くから食用・民間利用されてきたキク科の多年草。近年はポリフェノールや精油成分など“香りのハーブ”としての研究も進み、抗酸化・抗炎症などの生体機能に関する報告が増え...

1．２025年の鹿児島県市場：数字が示す“変調”令和米騒動以上の急騰！茶業界に激震が起こっている。一番茶：価格　前年比146%　収量　前年比86％二番茶：価格　前年比224%　数量　前年比88％三番茶：価格　前年比299%　数量　前年比11...

熊本産の若木モリンガを丁寧に焙煎。ティーバッグ2g×30包とパウダー100gを業界最安級（当店調べ・2025年9月時点）でお届け。毎日の一杯や料理に手軽にプラス。

極上知覧新茶が半額！毎年完売の大人気企画今年もいよいよやってまいりました！【お茶の山麓園】毎年恒例「新茶まつり」を**4月25日（金）〜5月8日（木）**の期間限定で開催いたします！🍵目玉企画：6000個限定「極上知覧新茶」半額！🟢通常価格...

桑の葉パウダーの色の変化と酸化について：安心して楽しむためのポイント桑の葉パウダーは、その自然な色や風味を活かすため、余分な添加物を使用せずシンプルな加工方法で作られています。本記事では、桑の葉パウダーを溶かした際の色の変化について、緑茶や...

抹茶は、日本茶の中でも特に高級なものとして広く知られています。その滑らかな口当たりと豊かな風味は、多くの人に愛されていますが、抹茶の原料である「碾茶（てんちゃ）」がどのように作られるのかをご存知でしょうか？本記事では、碾茶の製造工程や、特に...

先日、茶業を営むSさんから、お茶の旨味についてのご質問をいただきました。Sさんは、お茶の旨味が窒素肥料の使用によって強まることに対して疑問を持ち、特に化学肥料が茶葉の味に人工的な影響を与えることにモヤモヤした感覚が残るとおっしゃっていました...

【はじめに】こんにちは、お茶の山麓園です。当店の黒豆茶をご愛飲いただいているお客様から「色や濁り」についてのご質問をいただくことがございます。黒豆茶はその独特な香ばしさと風味で多くの方にご好評をいただいておりますが、色味に関してご不安に感じ...

健康診断の結果で、「ヘモグロビンA1c」が高いと言われている人も多いと思います。そこで、試してみて欲しい食品が「菊芋」です。菊芋（キクイモ）は、健康維持に役立つことで近年注目されている食材です。特に、血糖値が高めの方に向けたその効果が評判で...