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さえみどりがお茶の中で最も高級?! 品種別に検証しました

さえみどりが高価で高級な品種である理由やぶきたが最もメジャーな品種で全体の７５％を占めるお茶の生産量が日本一の産地である静岡県。実は、静岡県では９０％以上が「やぶきた」という品種を生産しています。静岡県で発見され、生産性が安定し香味に優れた...
2019.06.17
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八十八夜摘みとは？新茶について

八十八夜摘みとは？例年は5月2日が八十八夜年が明けて八十八日目が八十八夜。例年なら、5月2日、閏年(うるうどし)の場合は、5月1日が八十八夜になります。この時期は、全国的に新茶の最盛期にあたり、生産量も多く、品質的にも優れた新茶が摘まれると...
2019.05.01
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