お茶の種類 一覧 お茶の全てがわかる！全28種 わかりやすく、詳しく解説
↑図お茶の種類の一覧お茶の大分類 早見表大分類主なお茶の種類特徴不発酵茶煎茶、深蒸し煎茶、玉露、かぶせ茶、抹茶、碾茶、玉緑茶、釜炒り茶、番茶など摘採後に加熱して酸化を止めて作る。日本茶の多くがこの分類半発酵茶烏龍茶、包種茶など茶葉を途中まで...
お茶の種類
お知らせなぜ日本茶は「やぶきた」が多い？全国64％・静岡およそ9割を占める理由
お茶は、なぜ「やぶきた」が多いの？日本茶の品種として、最もよく知られているのが「やぶきた」です。かつては「全国の茶園の約75％、静岡県では約90％がやぶきた」と紹介されることが多くありました。しかし、近年は「さえみどり」「ゆたかみどり」「お...
お知らせさえみどりがお茶の中で最も高級?! 品種別に検証しました
鮮やかな緑色と、渋みの少ない上品な甘みで知られる茶品種「さえみどり」。高級煎茶や品種茶の商品で見かけることも増え、「さえみどりは日本茶の中で最も高級な品種なの？」と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。結論から言えば、さえみどりは、日本を代表...
お知らせ八十八夜摘みとは？新茶について
八十八夜摘みとは？例年は5月2日が八十八夜年が明けて八十八日目が八十八夜。例年なら、5月2日、閏年(うるうどし)の場合は、5月1日が八十八夜になります。この時期は、全国的に新茶の最盛期にあたり、生産量も多く、品質的にも優れた新茶が摘まれると...