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お茶の山麓園で、この春ほうじ茶ソフトクリームを新発売！ほうじ茶ソフトは、こうして作られます！１．ほうじ茶の粉末を用意します。原料に熊本産の一番茶の茶葉を使用し、焙じ機(火入れ機)300℃で茶葉が180℃になるまで焙じました。通常、ほうじ茶に...

火入れ機が入荷しました!今後炒りたてのほうじ茶もご提供いたします。2月22日、新しいドラム式火入れ機が届きました。遥々静岡県からトラックに積んで到着。すでに仕上げたお茶を再火(もう一度焙煎)する目的で導入した機械なのですが、ほうじ茶も製造で...