熊本産 moga 抹茶 ナチュラル
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用｜ラテ・お菓子作りに最適なビター抹茶

◆ 特徴
・熊本県の専門農家が栽培した茶葉を使用
・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用で安心
・十分な被覆を行い、旨味をため込んだ茶葉を簡易碾茶に仕上げ
・ビターでしっかりとした味わい。ラテやお菓子に負けない存在感
・自然な緑色で、着色料などは一切不使用

◆ 味わいの特徴
化学肥料を使わないため旨味成分（アミノ酸）は控えめですが、渋みや苦みを活かしたビターな仕上がり。
牛乳やチョコレートなど油脂や甘みとの相性が良く、ラテやスイーツに使うと抹茶の存在感が際立ちます。

◆ おすすめの使い方
・ホット抹茶ラテ：抹茶2.5g＋70～80℃のお湯30mlで溶き、牛乳170mlと砂糖を加える
・クッキーやガトーショコラ：粉全体の1～3％を目安に配合
・ジェラートやアイスクリーム：総量の0.6～0.8％が目安
※70～80℃で先にお湯に溶くことで、えぐみが和らぎ風味がまろやかになります

◆ なぜ手ごろな価格で提供できるのか？
春摘みの高価な茶葉ではなく、初夏以降の茶葉を活用
熊本県知事承認の経営革新計画に基づき、農家と直接連携することで中間コストを削減
簡易碾茶（もが）を活用し、自社粉砕で加工コストを最適化

◆ こんな方におすすめ
・農薬や化学肥料を使わない抹茶を選びたい方
・お菓子やラテでも抹茶の味がしっかり出るものを探している方
・甘さ控えめ、ビターな味わいがお好みの方

◆ 商品情報
名称：抹茶（簡易碾茶使用）
原材料名：緑茶（熊本県産）
内容量：100g
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存
製造者：株式会社山麓園
熊本県熊本市東区画図町所島584-12
TEL：096-378-7165